Прием
пищи
Неделя 1
Завтрак
Наименование блюда
Каша пшеничная
молочная со сливочным
маслом
Хлеб пшеничный с
маслом
Кофейный напиток с
молоком
Сок фруктовый
Итого за второй
завтрак:
Обед
Огурец свежий порцион.
Уха рыбацкая
Плов из отварной
говядины
Кисель из концентрата
Хлеб пшеничный,
ржаной
Итого за обед:
Полдник
180/200
3,90
Пищевые вещества
жиры
День 2
6,05
40/5
6,82
9,98
44,62
288,44
7.429
180/200
2,61
2,31
11,61
86,89
7.13/10
405/445
200
13,33
0,08
18,34
0,04
74,79
14,11
529,60
92.00
7/031-7
100/150
0,08
0,04
14,11
92.00
30/50
180/200
120/170
1,57
1,25
3,51
3,60
3,85
4,15
17,05
9,82
24,2
103,64
81,25
159,92
7.014-5
7.30/2/2
7.161с/1
180/200
40/50
0,45
2,90
0
0,6
15,3
18,0
63,34
78,35
7.248
7.062/7.003-2
680/760
60/80
180/200
22,25
14,75
0
27,18
7,69
0
86,88
12,79
10,6
704,17
178,68
45,21
7.148/1
7.055
40
2,80
17,55
55,74
3,3
10,99
59,12
10,4
33,79
211,99
87,78
311,67
1767,88
белки
Итого на завтрак:
Второй
завтрак
Вес блюда
Шанежка с картофелем
Салат из
белокачанн.капусты и
моркови с раст.масл.
Чай с сахаром
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
18,56
154,27
7.н124с-3
7.354/4
Прием
пищи
Неделя 1
Завтрак
Наименование блюда
Обед
Каша «Дружба 2»
молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом
Какао с молоком
Сок фруктовый
Итого за второй
завтрак:
Салат из морской кап. и
морк. с яйцом и
раст.масл.
Суп крестьянский на
курином бульоне со
сметаной
Картофельное пюре
Гуляш из отварного мяса
Компот из сухофруктов
и шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Полдник
180/200
4,65
Пищевые вещества
жиры
День 3
4,42
40/5
180/200
405/445
200
200
6,82
2,47
13,94
0,67
0,67
9,98
2,51
16,91
0,04
0,04
44,62
12,31
82,65
14,11
14,11
288,44
87,26
550,89
92,00
92,00
40/60
2,25
15,18
6,92
169,13
7.19/1
180/200
1,19
2,30
6,12
51,14
7.018/5
120/150
60/80
180/200
14,62
14,33
2,55
4,05
15,45
0
15,36
61,63
14,69
116,20
224,67
60,99
7.021
7.073
7.7/10
40
50
670/780
60/80
30/50
2,44
3,44
40,82
6,75
2,39
2,8
0,40
40,18
11,16
13,82
7,70
15,46
127,88
32,68
27,39
74,00
66,97
763,10
283,35
229,15
7.062
7.003-2
180/200
240/280
0
6,75
62,18
0
11,16
68,29
8,52
41,20
265,84
42,54
325,89
1731,88
белки
Итого на завтрак:
Второй
завтрак
Вес блюда
Суфле из рыбы
Салат из моркови с
растительным маслом
Чай с сахаром
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
25,72
175,19
7.н026
7.261-2
7.285
7.031-7
7.34
7.10/1/1
7.354/4
Прием
пищи
Неделя 1
Завтрак
Наименование блюда
Обед
Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным
Хлеб пшеничный с
маслом
Кофейный напиток с
молоком
Фрукты
Итого за второй
завтрак:
Салат из свеклы с
соленым огурцом
Суп-лапша на курином
бульоне
Жаркое по-домашнему
Компот из чернослива
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Полдник
180/200
3,90
Пищевые вещества
жиры
День 4
4,57
40/5
6,82
9,98
44,62
288,44
7.429
180/200
2,17
2,17
10,94
81,96
7.13/10
405/445
200
200
12,89
0,62
0,62
16,72
0,62
0,62
67,77
18,43
18,43
484,13
171,00
171,00
40/60
1,10
2,67
4,79
43,04
7.133
180/200
6,84
3,39
8,42
98,49
7.20/2
140/170
180/200
40
50
660/730
150/200
180/200
20/30
350/430
16,79
0
2,48
2,46
29,67
6,42
0
1,19
7,61
50,79
12,95
0
0,20
0,44
19,65
5,82
0
9,18
15,00
51,99
34,47
18,83
15,80
15,59
97,90
9,82
8,52
19,32
37,66
221,76
271,96
82,85
76,00
67,51
639,85
127,74
42,54
162,30
332,58
1627,56
7.н070/1
7.028
7.062
7.003-2
белки
Итого на завтрак:
Второй
завтрак
Вес блюда
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Пряник
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
12,21
113,73
7.8/4/1
7.н038/5
7.354/4
7.081
Прием
пищи
Неделя 1
Завтрак
Наименование блюда
Обед
Макаронные изделия
отварные с сыром
Батон с маслом
Какао с молоком
Фрукты
Итого за второй
завтрак:
Помидор порционный
Суп гороховый с мясом
со сметаной
Бигус с мясом
Компот из кураги
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Полдник
180/200
3,46
Пищевые вещества
жиры
День 5
4,46
40/5
180/200
405/445
200
200
6,82
2,09
12,37
1,14
1,14
9,98
2,11
16,55
0,25
0,25
44,62
10,39
73,65
131,05
131,05
288,44
73,89
507,90
151,56
151,56
7.035
7.059
40/60
180/200
0,75
6,65
4,75
1,73
7,44
18,67
72,00
123,67
7.098/1
7.н066-2
130/180
180/200
40
50
630/730
60/80
40/60
14,96
0,39
2,60
2,59
27,94
4,34
1,42
15,39
0
0,29
0,48
22,64
6,50
8,97
15,99
17,25
16,67
16,43
92,45
19,31
10,97
227,15
72,05
77,00
71,13
643,00
168,97
139,83
7.061/2
7.110
7.062
7.003-2
180/200
20/30
280/340
0
0,009
5,76
47,21
0
0
15,47
54,91
8,52
18,30
38,80
335,95
42,54
70,90
422,24
1724,70
7.354/4
7.304
белки
Итого на завтрак:
Второй
завтрак
Вес блюда
Манник
Салат из белокачан.
капусты с морков. и
раст.масл
Чай с сахаром
Мармелад
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
18,64
145,57
7.43-2/3/1
7.103/4
7.055
Прием
пищи
Неделя 2
Завтрак
Второй
завтрак
Наименование блюда
Вес блюда
Каша ячневая молочная с
маслом сливоч.
Батон с маслом и с
сыром
Кофейный напиток с
молоком
180/200
3,96
Пищевые вещества
жиры
День 6
3,58
40/5/9
10,02
12,78
37,19
299,04
7.357/1
180/200
1,69
1,69
8,50
63,70
7.13/10
Итого на завтрак:
414/454
200
200
15,67
0,04
0,04
18,05
0,04
0,04
65,21
14,11
14,11
502,72
92,00
92,00
7.031-7
200/250
4,32
4,11
16,99
221,81
7.254
110/130
1,72
1,98
16,24
47,34
7.36/8/1
40/50
180/200
18,30
0,15
9,60
0
22,86
11,15
147,80
46,99
7.16/11
7.5/10
50
40
690/810
150/200
20/25
150/200
270/355
0,20
0,03
27,07
7,90
2,96
0,12
10,98
53,76
0,30
0,02
16,46
9,73
1,10
3,37
14,20
48,75
12,54
10,00
108,43
17,58
17,24
4,32
140,49
328,24
54,30
57,60
673,84
170,25
41,48
599,07
810,80
2034,74
7.003-2
7.062
белки
Сок фруктовый
Итого за второй
завтрак:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
19,52
139,98
7.043
Обед
Борщ с мясом со
сметаной
Запеканка картофельная
с мясом
Соус сметанный
Компот из чернослива и
изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
Полдник
Запеканка творожная
Сгущеное молоко
Кефир
Итого за полдник:
Итого за день:
7.н039-1
7.351/2
7.075-3
Прием
пищи
Неделя 2
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
Каша рисовая молочная
с маслом сливоч.
Хлеб пшеничный с
маслом
Кофейный напиток с
молоком
180/200
3,04
Пищевые вещества
жиры
День 7
4,15
40/5
6,82
9,98
44,62
288,44
7.429
180/200
1,58
1,59
8,22
61,05
7.13/10
Итого на завтрак:
405/445
200
200
11,44
0,04
0,04
15,72
0,04
0,04
67,64
14,11
14,11
460,58
92,00
92,00
7.031-7
180/200
9,18
11,45
14,52
135,42
7.018
150/200
60/80
180/200
18,49
0,35
0,20
8,49
7,39
0
27,59
21,68
11,15
199,80
181,56
46,46
7.8/3/4
7.1/9/1
7.138
50
40
630/740
100/150
0,23
2,40
30,85
6,20
0,35
0,23
27,91
7,65
12,21
16,00
103,15
21,12
52,85
68,00
684,09
198,83
7.003-2
7.062
180/200
30/40
310/390
0
0,75
6,95
49,28
0
4,75
12,40
56,07
8,52
7,44
37,08
236,09
33,18
172,00
404,01
1641,20
белки
Сок фруктовый
Итого за второй
завтрак:
Суп крестьянский на
курином бульоне
Капуста тушеная
Мясо кур отварное
Компот из кураги и
изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
Полдник
Вес блюда
Омлет с зеленым
горошком
Чай с сахаром
Вафли
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
14,80
111,09
7.н162
7.123/1/1
7.354/4
7.309/5
Прием
пищи
Неделя 2
Завтрак
Второй
завтрак
Обед
Наименование блюда
180/200
2,66
Пищевые вещества
жиры
День 8
3,53
40/5
180/200
405/445
200
200
6,82
1,60
11,08
1,14
1,14
9,98
1,60
15,11
0,25
0,25
44,62
8,06
65,93
131,05
131,05
288,44
60,57
504,70
151,56
151,56
7.035
7.059
50/60
1,72
5,10
8,88
79,43
7.001
180/200
11,22
20,01
5,03
146,56
7.7/2
120/150
1,62
1,54
64,09
182,62
7.44/3/4
50/80
180/200
50
40
670/780
80/100
12,14
0,20
1,68
2,36
30,94
4,48
5,46
0
0,3
0,2
27,15
8,19
2,96
10,99
10,66
15,64
107,59
19,08
121,05
46,03
46,15
36,50
658,34
183,82
7.9/8/2
7.028
7.003-2
7.062
40/60
0,41
0,92
2,54
91,85
7.133
180/200
300/360
0
4,89
48,05
0
9,11
51,62
7,45
29,07
333,64
32,76
308,43
1623,03
7.354/4
белки
Каша геркулесовая
молочная с маслом слив.
Батон с маслом
Какао с молоком
Итого на завтрак:
Фрукты
Итого за второй
завтрак:
Салат из белок.капусты с
морк. и растит.масл
Щи из свежей капусты с
крупой и сметаной
Каша гречневая с
овощами
Печень по-строгановски
Компот из чернослива
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
Полдник
Вес блюда
Рыба отварная под
маринадом
Салат из свеклы с
соленым огурцом
Чай с сахаром
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
13,25
155,69
7.8/4/1
7.2/7/2
Прием
пищи
Неделя 2
Завтрак
Наименование блюда
Обед
Каша пшенная молочная
с маслом сливочным
Хлеб пшеничный с
маслом
Кофейный напиток с
молоком
Фрукты
Итого за второй
завтрак:
Огурец свежий
порционный
Суп из свежей рыбы с
крупой
Котлета из мяса
Пюре розовое
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
Полдник
180/200
4,77
Пищевые вещества
жиры
День 9
4,16
40/5
6,82
9,98
44,62
288,44
7.429
180/200
1,41
1,40
7,76
56,43
7.13/10
405/445
200
200
13,00
1,14
1,14
15,54
0,25
0,25
74,62
131,05
131,05
544,16
151,56
151,56
40/60
0,33
0,84
1,52
13,77
7.014-5
180/200
11,01
12,71
6,94
158,73
7.424/3
60/80
110/130
180/200
50
40
660/760
40/60
10,00
3,66
0,01
1,91
2,44
29,36
1,67
10,25
3,66
0
0,34
0,35
28,15
3,37
1,84
22,79
12,52
12,08
1,75
59,44
9,09
161,72
136,53
52,53
52,30
69,25
644,83
177,91
7.н163/5
7.047
7.115
7.003-2
7.050
180/200
60/80
280/360
0
1,50
3,17
46,67
0
1,96
5,33
49,27
7,45
14,88
31,45
296,56
32,78
108,00
318,69
1659,24
7.354/4
7.150
белки
Итого на завтрак:
Второй
завтрак
Вес блюда
Салат из капусты со
сладкой кукурузы
Чай с сахаром
Ватрушка с повидлом
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
22,24
199,29
7.11/4/4
7.425/1
Прием
пищи
Неделя 2
Завтрак
Наименование блюда
Каша кукурузная молочная с
маслом слив.
Батон
Повидло
Какао с молоком
Фрукты
Итого за второй завтрак:
Помидор порционный
Свекольник с мясом со
сметаной
Макаронные изделия
отварные
Бефстроганов из отварного
мяса
Компот из изюма
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за обед:
Полдник
180/200
7,70
Пищевые вещества
жиры
День 10
4,16
40
20
180/200
420/460
200
200
40/60
180/200
6,82
0,05
0,49
15,01
1,14
1,14
0,40
4,56
9,98
0
1,40
15,54
0,25
0,25
20,01
1,54
44,62
8,95
7,04
54,26
131,05
131,05
3,51
7,86
188,44
145,08
37,60
570,12
151,56
151,56
24,42
199,38
7.098/1
7.258/3
150/180
8,68
5,46
8,42
176,10
7.н151-2
60/80
51,13
55,39
32,65
94,14
7.8/8
180/200
50
40
640/725
60/80
40/60
0,14
1,95
2,23
17,96
13,44
1,32
0
0,3
0,2
27,51
7,65
6,08
12,54
12,33
13,22
57,88
29,39
10,25
52,60
53,39
30,96
656,85
185,20
110,28
7.078
7.003-2
7.062
180/200
280/340
0
14,76
48,87
0
13,73
57,03
7,45
47,09
290,28
36,04
331,52
1683,97
7.354/4
белки
Итого на завтрак:
Второй
завтрак
Обед
Вес блюда
Лакомка
Салат из
отвар.картоф.,моркови,свеклы
с солен.огурц и растит.масл.
Чай с сахаром
Итого за полдник:
Итого за день:
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
углеводы
2,60
199,00
7.4/4
7.189-5
7,185
7.059
7.34
7.29/1
